Facebook Twitter RSS Feed
gPlus 
ข่าวด่วนประเด็นร้อน

ปรุงอาหารด้วย เกลือ ต้องรู้ลิมิต

ปรุงอาหารด้วย “เกลือ” ต้องรู้ลิมิต

คุณอาจจะเคยได้ยินคำพูดที่ว่า “อะไรที่มากไปมักจะไม่ดี” ซึ่งไม่ต่างจากการบริโภคเหลือที่มากเกินไปก็ไม่ดีกับตัวเราเช่นเดียวกัน ร่างกายของคุณต้องการเกลือเพียงเล็กน้อยในทุกวัน เพื่อให้โซเดียมยังคงอยู่ในร่างกาย โซเดียมเป็นสิ่งสำคัญในร่างกาย มันเป็นตัวรักษาสมดุลของของเหลวที่อยู่ในร่างกาย รวมถึงช่วยดูดซึมสารอาหารต่างๆ เข้าสู่เซลล์ของร่างกาย ทั้งยังรักษาสมดุลกรดด่างของเลือดให้คงที่อีกด้วย

โซเดียมเป็นสิ่งที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ เราจะหาโซเดียมได้จากอาหารที่บริโภคเข้าไปเท่านั้น แต่โซเดียมที่มากเกินไปก็จะเป็นอันตรายต่อร่างกาย โดยเฉพาะไต ทั้งยังส่งเสริมให้ร่างกายเก็บน้ำไว้มากขึ้นจนเกิดอาการบวมน้ำ ปริมาณเกลือที่ควรบริโภคต่อวันคือ 5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะเท่ากับ 6 กรัม) ไม่เช่นนั้นจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยรวมและสามารถทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ในร่างกายของคุณ และนี่คือเหตุผลที่คุณควรจำกัดปริมาณการบริโภคเกลือ

-ทำลายไต
-ความดันในเลือดสูง
-เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร
-ทำให้กระดูกเปราะ
-กระตุ้นให้เป็นหอบหืด
-ทำให้บวมน้ำ
-ทำให้อ้วน
-เคล็ดลับในการลดปริมาณเกลือที่บริโภคเข้าไป
-เลือกรับประทานอาหารที่ปรุงรสน้อยหรืออาหารปรุงสุกใหม่ เพราะอาหารกระป๋องหรืออาหารสำเร็จรูปจะใส่เกลือเยอะ
-เวลาไปซื้อของที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตให้อ่านฉลากและเลือกผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่าโซเดียมต่ำมาใช้
-ควรหลีกเลี่ยงการกินพิซซ่าเปปเปอโรนี ขนมปังแผ่นขาว ชีสสำเร็จรูป ฮ็อทด็อก สปาเกตตี แฮม ซอสมะเขือเทศ เพราะมีเกลือเยอะ
-แทนที่จะใช้เกลือสำเร็จรูปให้เปลี่ยนไปใช้เกลือธรรมชาติจะดีกว่า
-เวลาทำอาหารให้ใส่เกลือน้อยๆ โดยเราสามารถใส่พริก สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ เพื่อรสชาติที่ดีขึ้นของอาหารจานนั้นแทน
-รับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมเยอะเพื่อที่จะช่วยให้โซเดียมในเลือดลดลง

cr www.top10homeremedies.com

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

10 ข่าวล่าสุดที่น่าสนใจ

กลับขึ้นด้านบน