ข่าวด่วนประเด็นร้อน :

ล้ำเกิน! นักวิทยาศาสตร์คิดค้นสเต็กที่ทำมาจากเซลล์ของมนุษย์


ทีมนักวิทยาศาสตร์และนักออกแบบจากสหรัฐอเมริกา ได้คิดค้นสเต็กชนิดใหม่ที่ปลูกจากเซลล์ของมนุษย์ โดยให้สัญญากับเราว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์นั้น 'ในทางเทคนิคไม่ใช่' การกินเนื้อคน Ouroboros Steak (ซึ่งตั้งชื่อตามงูอียิปต์โบราณที่กินตัวเอง) เป็นชุดอาหาร DIY ที่ออกแบบโดย Andrew Pelling, Orkan Telhan และ Grace Knight ซึ่งมันสามารถเจริญเติบโตได้จากเซลล์ที่ขูดจากด้านในแก้มของคุณ ซึ่งได้รับสารอาหารจากเลือดเก่าที่ได้จากการบริจาค ผลที่ได้คือเนื้อในรูปแบบของ 'มินิสเต็ก' ซึ่งไม่มีส่วนที่อันตรายต่อสัตว์เลย ชุดอุปกรณ์แต่ละชุดมาพร้อมกับเครื่องมือส่วนผสม และคำแนะนำที่ช่วยให้คุณสามารถสร้างและเพาะเลี้ยงเซลล์ของคุณเองให้เป็นเนื้อสัตว์ได้ โดย 'มินิสเต็ก' นี้ถูกทำขึ้นโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสัตว์



ผลิตภัณฑ์ที่แปลกตาเป็นเพียงต้นแบบในขั้นตอนนี้ และปัจจุบันถูกจัดแสดงอยู่ที่ Design Museum ของลอนดอน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของนิทรรศการ Beazley Designs of the Year มันจะถูกจัดแสดงเมื่อใดก็ตามที่พิพิธภัณฑ์สามารถเปิดได้อีกครั้ง ด้วยการใช้เซลล์และเลือดของมนุษย์ โครงการนี้เกี่ยวกับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ที่ปลูกในห้องแล็บ โดย Design Museum อธิบายบนเว็บไซต์ว่า 'วิจารณ์สิ่งที่ภาคอุตสาหกรรมอ้างถึงความยั่งยืน' ในขณะที่อุตสาหกรรมดังกล่าวเสนอทางเลือกที่ปราศจากความโหดร้ายให้กับการทำฟาร์มในโรงงาน แต่กระบวนการนี้ยังคงอาศัยซีรั่มของทารกในครรภ์ (FBS) ซึ่งได้มาจากเลือดของลูกวัวในครรภ์ หลังจากที่แม่ของพวกมันถูกฆ่าเพื่อทำเนื้อสัตว์หรืออุตสาหกรรมนม การทำให้เนื้อสัตว์ดังกล่าวกลายเป็นผลพลอยได้จากการปฏิบัติทางการเกษตรที่ก่อมลพิษอยู่ดี



Andrew Pelling นักวิทยาศาสตร์ผู้ร่วมพัฒนา Ouroboros Steak กล่าวกับ Dezeen ว่า“ ซีรั่มวัวของทารกในครรภ์มีค่าใช้จ่ายจำนวนมากทั้งเงินและชีวิตของสัตว์” โดย ‘มินิสเต็ก’ อ้างว่าช่วยลดความต้องการผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ โดยใช้เลือดและเซลล์ของมนุษย์โดยเฉพาะ ชุด DIY ใช้การรวบรวมเซลล์จากด้านในของแก้ม โดยใช้ก้านสำลีวางไว้บนโครงที่ทำจากไมซีเลียมเห็ด โดยสิ่งเหล่านี้จะถูกเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นเป็นเวลาประมาณ 3 เดือน ในขณะที่ถูกเลี้ยงด้วยซีรั่มของมนุษย์จนโตเต็มที่ Grace Knight นักออกแบบอุตสาหกรรมซึ่งช่วยออกแบบสเต็กกล่าวว่า“ เลือดมนุษย์ที่หมดอายุเป็นวัสดุเหลือใช้ในระบบการแพทย์ และมีราคาถูกและยั่งยืนกว่าการปลูกเนื้อสัตว์ด้วยซีรั่มลูกวัว แต่มันได้รับการยอมรับจากสังคมน้อยกว่า” นั่นก็เป็นเพราะมันทำให้หลายคนรู้สึกว่ามันคือการกินเนื้อคนนั่นเอง


 


Cr: Ladbible.com
Image: Design Museum/Ouroboros Steak


ข่าวที่เกี่ยวข้อง

กลับไป ด้านบน

Thaiza update: