ข่าวด่วนประเด็นร้อน :

ประโยชน์ของผักบุ้ง ที่ไม่ได้มีแค่บำรุงสายตา

ประโยชน์ของผักบุ้ง ที่ไม่ได้มีแค่บำรุงสายตา

       ผักบุ้ง มีชื่อเรียกอื่นว่า ผักทอดยอด เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่รู้จักมักคุ้นกันดี เพราะมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตาได้เป็นอย่างดี แต่จริง ๆ แล้วผักชนิดนี้ยังมีประโยชน์มากกว่านั้น เพราะผักบุ้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย

       ผักบุ้ง 100 กรัมจะให้พลังงานถึง 22 กิโลแคลอรี และประกอบไปด้วยด้วยเส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุอื่น ๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก เป็นต้น ซึ่งผักบุ้งไทยนั้นจะมีวิตามินซีสูงและมีสรรพคุณทางยามากกว่าผักบุ้งจีน แต่จะมีแคลเซียมและเบต้าแคโรทีนน้อยกว่าผักบุ้งจีน หากรับประทานแบบสด ๆ ได้ก็จะทำให้คุณค่าของวิตามินและแร่ธาตุไม่เสียไปกับความร้อนอีกด้วย

27 ประโยชน์ดีๆ ที่อาจยังไม่รู้จากผักบุ้ง

1.ช่วยบำรุงสายตา รักษาอาการสายตาสั้น ตาต้อ ตาฝ้าฟาง ตาแดง และอาการคันตาบ่อย ๆ
2.มีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยให้ผิวเปล่งปลั่ง มีน้ำมีนวล
3.ช่วยป้องกันและลดโอกาสในการเป็นโรคมะเร็ง
4.เพิ่มศักยภาพในการบำรุงสมองและเพิ่มความสามารถในการจดจำ
5.มีกากใยมากช่วยในการขับถ่าย ป้องกันการท้องผูก
6.บำรุงโลหิตและช่วยรักษาโรคโลหิตจาง
7.สามารถลดน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคเบาหวาน
8.ช่วยให้เจริญอาหาร
9.ช่วยบำรุงหัวใจ ลดการเกิดไขมันอุดตันเส้นเลือดและหัวใจวาย
10.มีแคลอรีต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
11.ช่วยบำรุงธาตุ
12.ยอดผักบุ้งช่วยแก้โรคประสาทได้
13.ช่วยแก้อาการเหงื่อออกมาก
14.ช่วยแก้อาการปวดศีรษะและอ่อนเพลีย
15.ต้นสดของผักบุ้งไทยช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
16.ผักบุ้งมีรสเย็น จึงมีสรรพคุณช่วยถอนพิษเบื่อเมา
17.รากผักบุ้งมีรสจืดเฝื่อน มีสรรพคุณช่วยในการถอนพิษสำแดง
18.ช่วยต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย
19.ช่วยแก้อาการฟกช้ำ
20.ดอกของผักบุ้งไทยต้นขาวสามารถใช้เป็นยาแก้กลากเกลื้อนได้
21.ใช้ถอนพิษจากแมลงสัตว์กัดต่อยได้
22.แก้แผลมีหนองช้ำ ด้วยการใช้ต้นสดมาต้มน้ำให้เดือดนาน ๆ ทิ้งไว้พออุ่นแล้วนำน้ำมาล้างแผลวันละครั้ง
23.แก้พิษตะขาบกัด ด้วยการใช้ต้นสดเติมเกลือนำมาตำพอกบริเวณที่ถูกกัด
24.ต้นสดของผักบุ้งไทยต้นขาวนำมาใช้รักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวกได้
25.ต้นสดของผักบุ้งไทยต้นขาวจะช่วยลดการอักเสบและอาการปวดบวมได้
26.ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย
27.สามารถใช้บำบัดรักษาผู้ป่วยยาเสพติดหรือผู้ที่ได้รับสารพิษต่าง ๆ ได้

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

กลับไป ด้านบน

Thaiza update: