ข่าวด่วนประเด็นร้อน :

มารู้จักพืชเจ๋งๆ ที่ให้วิตามินเอมากกว่ามันฝรั่งถึง 10 เท่ากันเถอะ

มารู้จักพืชเจ๋งๆ ที่ให้วิตามินเอมากกว่ามันฝรั่งถึง 10 เท่ากันเถอะ

     พืชที่เราจะพูดถึงก็คือ “มันหวาน” คุณอาจคิดว่ามันแปลก แต่ว่ามันหวานเป็นพืชที่ไม่ได้อยู่ในตระกูลเดียวกับมันฝรั่ง ทั้งยังมีหลายพันธุ์และรูปร่าง ขนาดของมันหวานมีตั้งแต่สั้นไปจนถึงยาว ในขณะที่เนื้อของพวกมันก็มีหลายสีแตกต่างกันออกไป ตั้งแต่สีขาว, สีเหลือง, สีส้มและสีม่วง

     มันหวานมีแคโรทีนอยด์ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอซึ่งช่วยเพิ่มการมองเห็น นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยวิตามิน C, B2, B6, E และไบโอติน (B7), แร่ธาตุ เช่น เหล็ก, ทองแดง, โฟเลตและแมงกานีส, ใยอาหารและกรดแพนโทธีนิก

     แค่ส่วนประกอบก็บ่งบอกถึงความดีงามของมันหวานได้กลายๆ แล้ว งั้นเรามาดูกันเถอะว่ามันหวานมีประโยชน์ในเรื่องไหนบ้าง

1. ต้านการอักเสบ พวกมันอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งบรรเทาความเจ็บปวดและต่อสู้กับการอักเสบ
2. ระบบภูมิคุ้มกัน มันหวานช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อ
3. โรคหัวใจ มันหวานอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งควบคุมความดันโลหิต ช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและรักษาสมดุลของของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ในเซลล์ร่างกาย
4. ตะคริว โพแทสเซียมที่มีปริมาณสูงในมันหวานจะช่วยลดการเป็นตะคริวช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายและป้องกันการบาดเจ็บ
5. โรคเบาหวาน มันหวานควบคุมน้ำตาลในเลือดและปรับสมดุลและลดภาวะดื้อต่ออินซูลิน
6. ทางเดินอาหาร มันหวานเต็มไปด้วยเส้นใยอาหารซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และบรรเทาอาการท้องผูก
7. ความเครียด ในกรณีที่เกิดความเครียด อัตราการเผาผลาญจะเพิ่มระดับโพแทสเซียมขึ้นและลดลงไปมา การที่เรารับประทานมันหวานเข้าไปจะช่วยปรับสมดุลแร่ธาตุที่จำเป็นและทำให้การเต้นของหัวใจเป็นปกติ

กลับไป ด้านบน

Thaiza update: